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影响孩子一生的不光是教育,更重要的是这个!可很多妈妈都在犯错!

2017-07-09 14:06:29    叶子的小厨

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宝宝辅食之蔬菜泥



叶 / 子 / 的 / 小 / 厨






关于宝宝辅食的问题,叶子在以前的一些文章里也写过,今天再次强调一下几个大的原则,因为很多新妈妈们都给叶子留言,说希望叶子多出一些宝宝辅食的做法,叶子今天再次把总体原则概括一下,亲们就知道怎么给宝宝做辅食了。


宝宝辅食原则:


一、由细到粗,由稀到稠,由少到多,还要因人而异。


从六个月开始给宝宝添加辅食,一开始要做到比较稀比较细,并且食物种类要少,一种食物要3-5天过渡期,一种食物确保宝宝适应了,再尝试另一种食物。另外,宝宝们都有一定差异化,切记太死板,没有绝对的标准化,作为妈妈一定要学会读懂宝宝。


二、注意铁的补充


由于母乳是贫铁食物,宝宝从母体带来的铁供身体4-6个月供给,所以吃母乳的宝宝添加辅食首先要想到铁的补充,买含铁的米粉,如果是吃配方奶粉的一般奶粉里都添加了铁,妈妈们要学会看食物的配料表、营养成分表,叶子以前也分享过五看标签,学会看标签,就能知道您买回的食物真正是什么。


对于铁的补充,开始添加辅食的时候用含铁米粉,等到8个月左右后就可以加鸭肝泥、猪肝泥等,肝脏类补铁效果最好,其次是动物红肉,8个月左右后可以做一些肉泥,植物性食物的含的铁吸收都很差。


三、食物多样化


这里说的食物多样化不是指很小的宝宝就要食物多样化,要由单一逐步过渡到多样化,很多妈妈都觉得应该给孩子补钙、补锌、补铁等,就经常吃那几种食物,钙铁锌固然重要,但人体需要的营养素有40几种,必须要多种食物才能满足,每种食材都有不同的营养价值,所以一定要食物多样化。


四、关于粗粮


都知道粗粮好,但是宝宝辅食一定不要加过多粗粮,因为宝宝的消化系统还发育不完善,并且过多膳食纤维也影响矿物质吸收,多做一些蔬菜泥,蔬菜里含有一定膳食纤维,然后做宝宝馒头、发糕类稍微加一点点粗粮就可以了,但一定要做到软烂,适合宝宝吃,要多多观察宝宝排便情况,根据情况来进行调整。


五、关于调味剂


叶子多次强调,一岁之内不要加任何调味料,宝宝的味觉很灵敏,食物有本身的味道,宝宝会喜欢,一岁到三岁都尽量少加调味剂,也一定要注意减少糖的摄入。盐和糖是宝宝后天味觉的基础,一定要养成好的习惯,这关系到孩子的一生,一个口味重的人,年老后三高的几率就高很多倍。



对于宝宝辅食叶子暂且总结这几点,如果亲们有什么问题,可以在公众号“叶子的小厨”在后台给叶子留言。


一定要学会给宝宝做辅食,这个非常重要,有一次一个朋友带一岁多的孩子来我家,我给孩子蒸的鸡蛋羹,准备端给宝宝吃的时候,宝宝妈抢过去尝了一口,然后就去厨房加了一勺酱油,我阻止了半天,妈妈坚持说不加酱油孩子不会吃,不是宝宝不爱吃,是妈妈的喂养有问题,导致宝宝味觉不灵敏,而且宝宝用的酱油也建议用专用儿童酱油。


这位妈妈给宝宝的一生埋下了饮食习惯的隐患,后天再改起来就比较麻烦,因为有一种味道叫做妈妈的味道,妈妈的饭菜真的会影响孩子的一生!


今天来分享一下六月龄以上的宝宝辅食做法。


备注:用量都是制作用量,不是指添加量。



一、奶香胡萝卜米粉泥:


材料准备


胡萝卜  一根

配方奶粉   10克

含铁米粉   15克


制作步骤


1、准备好原材料。


2、胡萝卜切块蒸熟或煮熟。

3、放入破壁机桶里,加入适量开水,打成糊。

4、加入奶粉和米粉拌匀即可。

二、奶香菠菜米粉泥


材料准备


菠菜   200克

配方奶粉  10克

含铁米粉   15克


制作步骤


1、准备好原材料。


2、菠菜焯水。

3、菠菜加开水打成糊。(另加开水,不要煮菠菜的水)

4、加入奶粉和米粉拌匀即可。

各种蔬菜、水果都可以按照这个方法做。

也可以将两者一起做。


还可以做紫薯泥、南瓜泥、小油菜泥等。


关于叶子

 70后,重庆人,常住北京,热爱美食、喜欢运动、开朗豁达、传递正能量,放弃事业做全职煮妇,为家人吃得更健康。是一名国家一级营养师、高级营养讲师、高级健康管理师、“食育”推动计划志愿者、食品安全在读生,曾做客广播电台直播,是央视、北京电视台、河北电视台等十几家电视台节目嘉宾。传递亿万人健康饮食观念,做接地气的营养与美味兼得菜肴。 公众号:叶子的小厨,新浪微博:叶子的小厨,QQ美食交流群:277267692



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